大豆で学ぶ農と食～食育講座のご案内～
食の安全・安心への関心の高まりなどを背景に、地元でとれたものを地元で消費する、「地産地消」が注目されています。
そこで、市内農家の指導のもとで、畑の土づくりから種まき、収穫そして、調理までを学べる全８回の「食育講座」を開催します。栽培するのは日本の食文化に欠かせない大豆。実りのよろこびを体験し、豆腐や味噌づくりを通して調理法までを一体的に学べます。
講座内容：栽培するもの・・・大豆
作業内容・・・・・土作り、種まき、除草、病害虫対策、
収穫（枝豆・大豆）、脱穀、調理
対 象：市内在住・在勤・在学の食と農に興味がある方（小学生以上）
（小学生は親子での参加になります）
募集人数：30名
開催日時：7月～12月全8回 午前9時～正午（11/8のみ午前7時～10時頃）
（7/7(土)、7/21(土)、8/18(土)、9/8(土)、10/8(祝)、11/10(日)、12/1(土)、12/15(土)
天候や生育状況により若干の変更有り）
開催予定場所：藤沢市大庭の畑（善行駅からバスで10分程度）
※近隣に駐車場はありません。
公共交通機関の使用をお願いします。
：藤沢市役所本庁舎(12/1のみ)、明治公民館(12/15のみ)
参加費：一人2,000円
（栽培、料理材料等の実費分負担、親子での参加の場合は子ども（小学生）半額）
募集方法：6月22日（金）〈消印有効〉までにはがき・FAX・電子メール・電子申請にて講座名・住所・氏名（ふりがな）・年齢・電話番号（親子で参加の場合はお子様のお名前・年齢・学年も）を書いて農業水産課宛（住所：〒２５１－８６０１藤沢市朝日町１－１、FAX：０４６６－５０－８４１９、電子メール：fj1-nousui@city.fujisawa.lg.jp）へ。応募多数の場合は抽選となります。抽選結果については応募者の方へ連絡いたします。
